ニガウリ,ゴーヤー
ニガウリでダイエットに挑む
ニガウリはゴーヤーともいいます。日本では沖縄料理で有名ですが原産地はインドです。ニガウリにはビタミンCがレモンの3倍程度含まれています。ニガウリのビタミンCは熱を加えても壊れないのが特徴です。その他ではカリウムや鉄、リン、カルシウムなどのミネラルも含まれています。特にカリウムは豊富に含まれており、塩分を過剰に摂取しがちな人にはとくにおすすめの野菜です。また、ニガウリの苦味成分はモモルデシンといいますが、これには食欲を増進させる効果があります。
... あの時は、ニガウリの棚の中に逃げ込んで、やり過ごしたのだった。 8月2日のこと。日にちまで覚えている。 辛すぎる経験というのは、絶対よくない。 例え克服したものでも、辛い記憶となって残っている。 ...